Jean Pabiot et Fils

Domaine des Fines Caillottes

Terroirs et Savoir-Faire

au Service de la Qualité

 
Le Domaine

Notre domaine est situé au coeur du vignoble de Pouily-Fumé.

 

Notre objectif est de produire des raisins de la meilleure maturité possible. Pour cela, nous limitons les engrais, le rendement et nous effeuillons si nécessaire. Tout cela pour vendanger le plus tard possible afin de produire des vins amples, fruités et typiques de leurs terroirs.   

Dans une démarche environnementale, nous sommes certifiés TERRA VITIS (pour le respect de l'environnement, des hommes et des vins produits) et HAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTALE (pour le développement de la biodiversité et la réduction des intrants).